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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力

，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店

；在香港，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店

；而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店

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？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆

，歲月悠悠

，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程

。匠心樓前，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息就業(yè)指導(dǎo) 學(xué)子心聲成功學(xué)子

油面筋釀肉

發(fā)布時(shí)間：2021-02-27查看次

油面筋

　　油面筋是一種傳統(tǒng)油炸面食

，色澤金黃，表面光滑

，味香性脆，吃起來鮮美可口

。

油面筋釀肉

　　肉餡兒塞進(jìn)油面筋里，蒸熟以后拿來紅燒

，吸滿濃郁湯汁的油面筋軟嫩有韌勁，咬一口就會(huì)爆肉汁

！

　　食材

　　牛肉餡250g、豬肉餡200g

、雞腿肉餡150g

、油面筋1包、姜末25g

、鹽5g

、糖3g

、黃酒20g、醬油15g

、胡椒粉2g

、五香粉2g、花椒水150g

　　步驟

　　1. 雞腿去掉骨頭和雞皮剁成肉餡兒。

　　2. 雞肉餡兒

，豬肉餡兒和牛肉餡兒全部放入盆里

。

　　3. 加入所有調(diào)味料調(diào)拌均勻。

　　4. 花椒水150克分多次放入

，每次倒入以后攪拌到徹底吸收再到下一次

。

　　5. 徹底攪拌到上勁。

　　6. 油面筋用筷子搗一個(gè)洞把里邊搖空

。

　　7. 釀入肉餡兒

。

　　8. 用干淀粉封口。

　　9. 鍋里放少許油炒香蔥姜

，然后放入冰糖。

　　10. 加入適量的紅燒醬油

，加熱水。

　　11. 放入釀好的油面筋

。大火煮開

。

　　12. 煮開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，然后大火收汁就可以了

。

專業(yè)設(shè)置

技工專業(yè): 烹飪技工專業(yè); 西餐技工專業(yè); 西點(diǎn)技工專業(yè)

工藝專業(yè): 烹飪工藝專業(yè); 西餐工藝專業(yè); 西點(diǎn)工藝專業(yè)

私人訂制: 私人訂制; 短期創(chuàng)業(yè)

熱門專業(yè): 金典總廚專業(yè); 五星專業(yè)

小吃創(chuàng)業(yè): 鹵水燒臘; 特色燒烤專業(yè); 炭燒烤魚專業(yè); 港式早茶專業(yè); 八桂米粉; 奶茶飲品

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