免學(xué)費專業(yè)
當(dāng)前位置： 廣西華南烹飪技工學(xué)校 > 成功學(xué)子 >
時間：2016-12-22 來源：廣西華南烹飪技工學(xué)校 作者：admin 點擊：次
工作單位：桂林肥仔
職 務(wù)：副廚師長
年 薪：15萬
個人簡介（采訪）
我叫周忠貴
，來自百色革命根據(jù)地德保矮馬之鄉(xiāng)，03屆9班畢業(yè)的，從事廚師行業(yè)工作有10年了，一直在桂林肥仔發(fā)展，從最基層的水臺、打荷、打荷組長，再到炒鍋師傅，一直到現(xiàn)在的廚師長助理。結(jié)緣華南烹飪
剛從學(xué)校畢業(yè)出來覺得在社會上 自已要尋求一條出路，必須要掌握一技之長
，很多行業(yè)都不知道選擇什么好，后來在同行朋友的介紹，03年就來到了華南烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。學(xué)校印象
在學(xué)校里面剛開始是學(xué)切土豆絲
、東瓜絲 、紅羅卜，這些是最基本的。剛進(jìn)去的時候老師用理論來跟我們講解，然后結(jié)合現(xiàn)場的實操，分步到位的教我們拋鍋、調(diào)味、然后到油溫的調(diào)控呀這些烹調(diào)技巧、還有拼盤、雕刻、調(diào)酒、燒鹵。在學(xué)校的時候最讓我感動的是
，軍訓(xùn)的時候班主任說，軍訓(xùn)可以提升我們個人的素質(zhì)，最基本的就是要吃苦耐勞，走上每個技術(shù)行業(yè)都必須吃得了苦。工作感悟
剛剛出來都是很膽小，進(jìn)到企業(yè)里怕自已做得不好
，現(xiàn)場自已又不會操作，這些方面對自已來說都是一些障礙，擔(dān)心自已學(xué)不會，然后就是同事之間多交流，多問師傅，人家說名店出名廚， 所以我選擇比較大的企業(yè)從里面學(xué)習(xí)一些基本功，從里面更能學(xué)習(xí)和提升自已，所以我不會亂跳槽太多，所以一步一步吃得了苦才能走到現(xiàn)在。成功經(jīng)驗分享
從事廚師行業(yè)以來
，給我感受最深的是剛做水臺的時候，那時候每天殺雞、殺魚都是自已殺的，那時候從桂林運過來的大魚頭每個都是十幾斤的，每天都有2-3筐的魚頭，殺得手都流血，而且又是冷天特別的辛苦，希望以后從事廚師行業(yè)的學(xué)弟學(xué)妹們，出來的時候要吃得了苦，多問、多動手學(xué)廚師報名咨詢熱線：0771-3898999
報名地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)中堯路17-2號
東盟校區(qū)地址：廣西南寧市東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)安平路52號
玉林校區(qū)地址：廣西玉林市玉州區(qū)教育中路82號
手機(jī)網(wǎng)站網(wǎng)站備案號：桂ICP備11007829號
互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報電話：0771-3225736
！" width="100" height="67"/>
