我校是按照學生選擇的不同專業(yè)來收費的
，學校有金典總廚專業(yè)、時尚西點專業(yè)、西餐主廚專業(yè)、粵菜大廚專業(yè)、經(jīng)典西點專業(yè)粵菜大廚專業(yè)（三年）
關注度：94%
培養(yǎng)目標：
以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)行政總廚、廚師長、金牌主廚、高級餐飲管理人才為目標
。 點擊詳情>>學習內(nèi)容：
第一學年：掌握粵菜系經(jīng)典涼菜
、鹵水、各種地道小吃、主食制作技能以及學習各種果蔬雕刻、冷拼及盤飾。第二學年：系統(tǒng)學習經(jīng)典傳統(tǒng)粵菜菜肴的制作
，行業(yè)特色菜肴，熟練掌握經(jīng)典粵菜、流行粵菜
第三學年：
1、學習各種宴會的設計及制作
五星主廚專業(yè)（三年）
關注度：85%
培養(yǎng)目標：
以餐飲企業(yè)崗位需求為目標
學習內(nèi)容：
一學期：技能基礎模塊
此階段的學習要求學生熟練掌握各項烹飪基礎技術，以及廚房設施設備的規(guī)范使用
二學期：技能拓展模塊
在學生掌握相關的基本技能的基礎上，結合粵菜系的特點
三學期：技能強化模塊
傳授粵菜
、川菜、魯菜、浙菜四學期：宴席實戰(zhàn)模塊傳
傳授低檔宴席單設計與制作示范
粵菜烹飪精英專業(yè)（一年）
關注度：80%
培養(yǎng)目標：
凡應
學習內(nèi)容：
實踐課程：
基本功、熱菜（熱菜基礎階段
理論課程：
烹飪概論
藝術西點專業(yè)（三年）
關注度：84%
培養(yǎng)目標：
以培養(yǎng)精通西點制作 第一學年： 主干課程：西點面包整形 第二學年: 主干課程：陶藝蛋糕學習與制作 第三學年: 主干課程：甜面包 主干課程：塔 關注度：85% 以培養(yǎng)川湘粵菜大廚為目標 實踐為主：
1
2
3
4、味汁的調(diào)劑
5
6 關注度：84% 以培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營 第一學年：
主干課程：1
理論特色課程：素質(zhì)修養(yǎng)課 第二學年：
主干課程：1、熟練掌握東南亞菜肴的制作
理論特色課程：素質(zhì)修養(yǎng)課 第三學年：
主干課程：1、熟練掌握歐陸式菜肴的制作
3
理論特色課程：西廚房管理、西餐原料學 關注度：82% 對烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學員 實踐為主：
1
2、烹調(diào)工藝：火候運用
3、熱菜階段：家�
4
理論為輔：
烹飪概論 國家職業(yè)資格證書分為五個等級 國家實施職業(yè)技能鑒定的主要內(nèi)容包括：職業(yè)知識
國家規(guī)定的從事技術復雜以及涉及到國家財產(chǎn) 廣西華南烹飪技工學校對一年制及以上專業(yè)推薦到賓館
學習內(nèi)容：
川湘粵研修專業(yè)（半年）
培養(yǎng)目標：
學習內(nèi)容：
西餐技工專業(yè)（三年）
培養(yǎng)目標：
學習內(nèi)容：
烹飪速成班專業(yè)（3個月）
培養(yǎng)目標：
學習內(nèi)容：
考證介紹
考證咨詢+
一、職業(yè)證書及它的用途：
二、職業(yè)技能鑒定的主要內(nèi)容是什么：
三、哪些人必須參加職業(yè)技能鑒定：
職業(yè)學校和職業(yè)培訓機構屬于技術工種（專業(yè)）的畢（結）業(yè)生;
學徒培訓期滿的學徒工;
晉升職業(yè)資格等級的人員。
個人可自主申請參加職業(yè)技能鑒定。申報職業(yè)技能鑒定，首先要根據(jù)所申報職業(yè)的資格條件，確定自己申報鑒定的等級。如果需要培訓，要到經(jīng)政府有關部門批準的培訓機構參加培訓。職業(yè)技能鑒定分為知識要求考試和操作技能考核兩部分。知識要求考試一般采用筆試，技能要求考核一般采用現(xiàn)場操作加工典型工件、生產(chǎn)作業(yè)項目、模擬操作等方式進行
就業(yè)保障
咨詢就業(yè)+
