華南烹飪美食學(xué)府
名師出高徒  能將育英才
廣西華南烹飪技工學(xué)校擁有完善的教育與就業(yè)資源
調(diào)師
粵菜專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)
參加烹飪工作60多年
,曾多次為我國幾代黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人服務(wù),也曾多次為胡志明主席、西哈努克親王、亞羅諾總統(tǒng)等多國元首執(zhí)廚,并受到好評。2007年獲詹王杯第二屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽熱菜金獎
。 2009年獲嘉豪·勁霸杯第三屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽熱菜金獎。 2011年榮獲“中國烹飪大師”稱號。 2018年榮獲“國際五星名廚”稱號。 現(xiàn)任我校教學(xué)技術(shù)總監(jiān)。2006年榮獲第二屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金獎
。 2010年-2012年曾任南寧毛家飯店副廚師長。 2013年-2014年曾任長沙著名湘菜飯店廚師長。 2014年-2015年曾任上海榕港海鮮酒樓副廚師長。 2017年世界粵菜廚皇大賽金獎。中西式面點(diǎn)專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)
2021年第二十二屆全國烘烤職業(yè)技能競賽(國家級職業(yè)技能競賽)“安琪酵母杯”全國面包技能比賽海南賽區(qū)選拔賽金獎。 2021年廣西壯族自治區(qū)第一屆職業(yè)技能大賽烘焙組冠軍
2020年全區(qū)職工職業(yè)技能大賽南寧市總工會聘請為南寧市代表隊(duì)技術(shù)指導(dǎo)
2015年5月-2017年10月任職于廣西北海市吉悅食品有限公司
從廚面點(diǎn)20多年
西餐專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)
1991-1993年任深圳桂發(fā)酒店西廚廚師長
。 1993-1997年任南寧國際大酒店西廚廚師長。 2005-2008年任廣西鳳凰賓館行政總廚。 2008-2010年任廣西恒川大酒店行政總廚。 現(xiàn)任我校教學(xué)顧問。2009年7月-2011年9月任職于上海東方佘山索菲特大酒店 2011年11月-2013年7月在寧波威斯汀酒店擔(dān)任廚師主管 2013年10月-2015年4月在希爾頓逸林酒店擔(dān)任西餐廚師長 2016年8月-2017年3月在浙江國際賽車場凱世精品酒店任西餐廚師長 2018年4月在泉州泰禾洲際酒店擔(dān)任西餐廚師長 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校西餐老師
2003年-2005年在歐典茶語任西餐熱菜廚師
。 2005年-2009年在廣西長連城酒店任高級西餐廚師。 2009年-2017年在南寧圣展酒店任西餐主管。 現(xiàn)任我校西餐實(shí)操教師。2014年9月-2016年3月?lián)翁K州凱悅酒店主廚; 2016年3月-2018年5月?lián)紊虾P〉亩砹_斯餐廳主廚
; 2018年5月-2019年6月?lián)紊虾BON餐廳主廚; 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校西餐、糖藝教師。師者
,傳道授業(yè)解惑也伯樂一點(diǎn)勝庸師百萬,教師是人生導(dǎo)師
,更是我們生活學(xué)習(xí)的好伙伴!廣西華南烹飪技工學(xué)校是經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)的以粵菜教育為主的大型烹飪專業(yè)學(xué)校,師資隊(duì)伍在擁有中式烹調(diào)
、西點(diǎn)烘培、西式烹調(diào)等企事業(yè)單位從業(yè)經(jīng)歷的基礎(chǔ)上,均擁有國家技師證等資質(zhì)證書,學(xué)校制定了適合學(xué)生學(xué)習(xí)及發(fā)展的課程安排,保證學(xué)生對專業(yè)課有興趣、有信心、學(xué)得會、學(xué)得好!品質(zhì)教育
愛與責(zé)任
一對一教學(xué)
手把手輔導(dǎo)
名師現(xiàn)場授課指點(diǎn)
緊盯社會需求
全國就業(yè)網(wǎng)絡(luò)
保障就業(yè)
實(shí)訓(xùn)式教學(xué)
分享受用體驗(yàn)