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在日本
，平均每7千人里就有一個烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個烘焙店
時光匆匆
發(fā)布時間：2023-02-14查看次
2023廚政管理師培訓(xùn)
為推動我國餐飲人才培養(yǎng)戰(zhàn)略高效發(fā)展
我校374名學(xué)子參與了本次培訓(xùn)
導(dǎo)師簡介
2月9日
開班儀式上，注冊元老級中國烹飪大師何逸奎大師簡單闡述了當(dāng)前餐飲行業(yè)的發(fā)展以及廚政管理對于一名廚師的重要性
開班儀式后，培訓(xùn)課程也正式開始
第二天的培訓(xùn)課程
第三天的培訓(xùn)課程
，由丑啟明老師為同學(xué)們帶來了菜品創(chuàng)新理念培訓(xùn)課。課堂上，丑老師讓同學(xué)們深入了解廚師職業(yè)的發(fā)展歷程以及廚藝文化的傳承，也讓每一位同學(xué)深深地體會到了何為國菜之魂
學(xué)習(xí)的時間總是過得很快
，一晃眼，三天的培訓(xùn)就到了尾聲�，F(xiàn)場針對本次培訓(xùn)開展了結(jié)課儀式。結(jié)課儀式
結(jié)課儀式上
，學(xué)生代表宋廷樺同學(xué)針對本次學(xué)習(xí)發(fā)表感言，他表示能參加本次廚政管理師培訓(xùn)十分榮幸，也對老師們的授課表示感謝。通過三天的學(xué)習(xí)也讓他對廚政管理有了更多的認(rèn)識，老師的課程內(nèi)容非常接地氣，對自己未來的發(fā)展大有幫助。
隨后
，由我校校區(qū)主任謝全林主任發(fā)言，謝全林主任表示，希望同學(xué)們能將這些知識轉(zhuǎn)化為自己的財富，在擁有精湛廚藝的同時，還能將所掌握的現(xiàn)代化科學(xué)管理知識運(yùn)用到廚政管理當(dāng)中，爭取做一個合格的廚房管理人。
最后
，我校領(lǐng)導(dǎo)王豐堯校長對本次培訓(xùn)作出總結(jié)
此次廚政管理師培訓(xùn)班完美落幕，同學(xué)們通過三天的培訓(xùn)對廚政管理工作也有了一個全新的認(rèn)識
，希望同學(xué)們?nèi)蘸笈μ嵘龔N藝的同時，也要善于提升廚政管理能力，做到精廚藝、善管理，為中國餐飲行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
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