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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒(méi)壓力

，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店

；在香港

，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店；而在內(nèi)地

，每15萬(wàn)人才有一家烘培店

。可見國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的

。那么

，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆

，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程

。匠心樓前，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息學(xué)子心聲成功學(xué)子

金牌班主任莫桂林 | 技藝出類拔萃
，培育西點(diǎn)精英無(wú)數(shù)

發(fā)布時(shí)間：2022-03-02查看次

廣西華南烹飪學(xué)校十分重視師資隊(duì)伍的建設(shè)

，努力打造出了一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛的高素質(zhì)專業(yè)化教師隊(duì)伍

，他們大都擔(dān)任過(guò)大型餐飲企業(yè)的后廚管理工作

，擁有豐富的一線市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，而且善于職業(yè)技能的教育教學(xué)

，是值得我們學(xué)生和家長(zhǎng)信任的引路人

。

今天向大家介紹
▼▼▼
金牌班主任莫桂林

從業(yè)經(jīng)歷&獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

●2011年榮獲南寧市職業(yè)技能大賽“二等獎(jiǎng)”

。
●2012年榮獲廣西“東盟人才活動(dòng)月”創(chuàng)意西點(diǎn)大賽“一等獎(jiǎng)”。
●2017年10月榮獲廣西區(qū)職工職業(yè)技能大賽“第一名”

。
●2017年12月獲廣西壯族自治區(qū)總工會(huì)授予“廣西五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;榮譽(yù)稱號(hào)。
●2018年4月榮獲第十九屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽（國(guó)家級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽）“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽廣州賽區(qū)“一等獎(jiǎng)”

。
●2018年12月獲廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳授予“廣西技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)

。
●2019年6月帶領(lǐng)我校選手王薇參加全國(guó)科技活動(dòng)周南寧區(qū)市屬職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)技能大賽中榮獲中式面點(diǎn)師中職組“三等獎(jiǎng)”南寧市人力資源和社會(huì)保障局授予“優(yōu)秀指導(dǎo)老師”榮譽(yù)稱號(hào)。
●2019年擔(dān)任第三屆“香從東盟來(lái)”東南亞美食大賽面點(diǎn)項(xiàng)目評(píng)委

。
●2019年榮獲南寧市農(nóng)民工技能大賽“中式面點(diǎn)師”項(xiàng)目“優(yōu)秀獎(jiǎng)”。
●2020年擔(dān)任南寧市職工職業(yè)技能大賽“西式面點(diǎn)師”項(xiàng)目裁判員

。
●2020年全區(qū)職工職業(yè)技能大賽南寧市總工會(huì)聘請(qǐng)為南寧市代表隊(duì)技術(shù)指導(dǎo)

，并取得優(yōu)異成績(jī)

，南寧市總工會(huì)授予“優(yōu)秀指導(dǎo)老師”榮譽(yù)稱號(hào)

。
●2020年擔(dān)任第四屆“香從東盟來(lái)”東南亞美食大賽面點(diǎn)項(xiàng)目評(píng)委

。
●現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校西點(diǎn)教務(wù)副主任。

職業(yè)資格證書

五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)伦C書

“廣西技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)證書

教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富

，技藝出類拔萃

莫桂林老師擅長(zhǎng)面包工藝、歐式面包

、歐式蛋糕、慕斯點(diǎn)心

、陶藝蛋糕、巧克力食品等制作

。年輕有為的他對(duì)待學(xué)生很是耐心

，他總是手把手教學(xué)生打好基本功。莫老師的授課風(fēng)格在學(xué)校里很受歡迎

，他的實(shí)操動(dòng)作瀟灑利落

，同學(xué)們都說(shuō)看他操作是一種視覺(jué)享受

，在他的言傳身教下

，學(xué)生們不僅基本功和理論知識(shí)掌握得牢固，實(shí)操動(dòng)作也非常利落

，做出來(lái)的作品不是一般的漂亮

。

在學(xué)生們眼里

，莫老師擁有淵博的知識(shí)和人格魅力

，同學(xué)們稱贊他是他們的良師益友

，在生活上他會(huì)關(guān)心班里學(xué)生的飲食起居，細(xì)心捕捉學(xué)生們的情緒

，有任何不安都會(huì)及時(shí)開導(dǎo)

；在教學(xué)中會(huì)耐心指導(dǎo)學(xué)生們的操作動(dòng)作

，直到規(guī)范

。

在技術(shù)鉆研方面

，盡管年紀(jì)輕輕，莫老師就已經(jīng)獲得了“廣西技術(shù)能手”

、“廣西五一勞動(dòng)勞模”等榮譽(yù)稱號(hào)，他認(rèn)為作為一名教師

，要不斷提高自己的技能和素質(zhì)，為人師者，要做學(xué)生的好榜樣

，使他們真正感受到西點(diǎn)的魅力

，待在華南烹飪的時(shí)光里真正學(xué)到技術(shù)

。

安吉校區(qū)地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)興津路與連興路交匯處

東盟校區(qū)地址：廣西南寧市東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)安平路52號(hào)

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