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對于職校很多學(xué)生和家長還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力

，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店

；在香港

，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店

；而在內(nèi)地

，每15萬人才有一家烘培店

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？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢

？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠

，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日

，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程。匠心樓前

，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息學(xué)子心聲成功學(xué)子

在廣西華南烹飪學(xué)校
，中餐課堂是這樣上的
！

發(fā)布時(shí)間：2022-02-19查看次

很多人很好奇華南烹飪是怎么上課

想必大家也一定很想知道

同學(xué)們是怎么學(xué)習(xí)的

擔(dān)心能不能學(xué)到

真正想要的知識(shí)和技能

這一切其實(shí)都是可以理解

為了減少大家的顧慮

下面讓小編一一為你解答

示范課教學(xué)

做美食都有它的流程

在華南烹飪上課

更是處處追求標(biāo)準(zhǔn)化

每天需要學(xué)習(xí)的菜品

授課老師會(huì)仔細(xì)講解知識(shí)點(diǎn)

包括材料的選擇

烹飪技巧的使用

在觀摩過程中

老師會(huì)邊講解邊示范給同學(xué)們看

每一步都講解的格外仔細(xì)

重點(diǎn)也會(huì)提前告知同學(xué)們

理論知識(shí)流水般涌入同學(xué)們的腦海中

因?yàn)闆]有標(biāo)準(zhǔn)化

，就成不了好廚師

示范菜出爐，端上桌

同學(xué)們會(huì)觀其狀

、聞其香、試其味

每一道菜的出品

都少不了理論知識(shí)

與烹飪技巧的運(yùn)用

實(shí)操課教學(xué)

到了實(shí)操教室

老師首先會(huì)強(qiáng)調(diào)廚房使用注意事項(xiàng)

特別是用火安全和灶臺(tái)衛(wèi)生

然后同學(xué)們準(zhǔn)備食材

、切配、生火

、下鍋

別看每個(gè)人都忙忙碌碌的

經(jīng)過了老師在示范流程課堂上

對重點(diǎn)理論知識(shí)的講解后

每個(gè)人都有條不紊進(jìn)行著手里的活

一人一灶，實(shí)踐為主

全身心地投入完成課程的菜品

日復(fù)一日精煉手中技藝

在為每位同學(xué)的作品都標(biāo)好后

統(tǒng)一放在展示臺(tái)

放眼望去就能找出差距來

讓同學(xué)從中找到自身的不足

從而可以更有效地提升自己的廚藝

老師會(huì)從每道菜細(xì)節(jié)上進(jìn)行評比

比如顏色

、擺盤的藝術(shù)、口感等等

然后他們會(huì)在表格中對每一項(xiàng)進(jìn)行打分

當(dāng)老師打分結(jié)束最終會(huì)給出綜合后的分?jǐn)?shù)

當(dāng)然僅僅是打分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的

老師也會(huì)結(jié)合所思所想

給同學(xué)們的菜肴進(jìn)行點(diǎn)評

每一個(gè)同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)都會(huì)說到

雖然有時(shí)批評會(huì)比較嚴(yán)厲

但也讓同學(xué)們知道了不足

給予他們前進(jìn)的正確方向

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