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雷阿慶
時間：2018-04-13 來源：廣西華南烹飪技工學(xué)校 作者：admin 點擊：次
工作單位：東盟國際大酒店
職 務(wù)：行政總廚
年 薪：50萬
雷阿慶，來自廣西南寧人，現(xiàn)在任職南寧東盟國際大酒店行政總廚，2000年畢業(yè)于廣西華南烹飪學(xué)校。
雷阿慶今天能夠成作為成功學(xué)子一員站在這里，首先要感謝母校老師對我的精心培養(yǎng)，時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)從華南畢業(yè)18年了，從當(dāng)初一個懵懂的少年到現(xiàn)在擁有一技之長成為企業(yè)的骨干力量，這一切也是因為選擇了華南學(xué)校和老師的細(xì)心教導(dǎo)和自己的堅持，才走到今天.
還記得,剛從初中畢業(yè)的時候,當(dāng)時感到很迷茫，今后怎么辦？我的人生將會怎樣？都是一個未知數(shù)。雷阿慶決定到華南學(xué)習(xí)廚藝，實踐證明，他的選擇是正確的，他真心感謝華南學(xué)校讓我在迷茫中找到自我，找到了奮斗的方向。
記得從華南畢業(yè)后也是通過學(xué)校的推薦開始了自己的廚師生涯，從一名助手然后做了師傅，到今天成為一名行政總廚，一路走來也經(jīng)歷了許多困難和坎坷，也曾經(jīng)想過放棄，但最終還是選擇了克服和堅持，走到了今天。
過去很多人一提到廚師，人們就會想到，臟兮兮的工作服，惡劣的工作環(huán)境，以及不高的薪水，看不起廚師行業(yè)，自我卻不這么以為，在現(xiàn)今高速發(fā)展的餐飲行業(yè)當(dāng)中，特別是作為廚師為振興中華民族飲食文化擔(dān)起了重要責(zé)任，一名優(yōu)秀廚師，不但要通曉精深的廚理，掌握精湛的廚藝，而且還要具備高尚的廚徳嗎，對于職業(yè)廚師來說
，人格就是廚徳
。徳是才之師，是成就事業(yè)的基礎(chǔ)
。所以我覺得廚師是一種高尚的職業(yè)
，
雷阿慶也總結(jié)了三點成功的秘訣：
一：就是腳踢實地從基層做起，扎扎實實學(xué)好技術(shù)
，幾年后你會看到曾經(jīng)的付出是有豐厚的回報的
。
二：成功貴在于堅持，即然選擇了你從事的工作
，就要付出一份毅力
，對自己的選擇給予足夠的堅持
，而且這種堅持需要有足夠的毅力和頑強(qiáng)的意志
，克服和戰(zhàn)勝各種困難。
三：學(xué)會感恩
，做人做事
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，要先會做人，要懂得感謝曾經(jīng)教導(dǎo)和幫助自己的每一個人
，學(xué)會報答
，滴水之恩當(dāng)涌泉相報是中華民族的傳統(tǒng)美德。
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