粵式靚湯即廣府老火湯，簡(jiǎn)稱廣府湯
，是一道美味可口的漢族名肴
，屬于粵菜系。這種慢火煲煮的中華老人靚湯
，火候足
，時(shí)間長(zhǎng)，既取藥補(bǔ)之效
，又取入口之甘甜
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，是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方，是調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡的養(yǎng)生湯
，更是輔助治療恢復(fù)身體的藥膳湯。
教授肉
、蛋
、海鮮、蔬菜、干果
、糧食
、藥材等食材挑選和處理技巧，傳授粵式靚湯獨(dú)有的熬
、滾、煲
、燴
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、燉等煲湯技法，以及粵式傳統(tǒng)養(yǎng)生湯
、滋補(bǔ)湯、清涼湯、新式靚湯等多款湯類制作技術(shù)。
粵式靚湯創(chuàng)就業(yè)保障 CANTONESE STYLE SOUP CREATES EMPLOYMENT PROTECTION
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360o
全方位創(chuàng)業(yè)幫扶 -
10萬(wàn)
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創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心
教授湯品
PROFESSOR TANG PIN
壇香酸湯鴨
白果豬肚湯
蟲草花燉土雞湯
羅漢生魚老火湯
瑤山天麻燉豬腦
蟲草花雞湯
白果燉老鴨湯
蘿卜牛腩湯
老火燉生魚湯
雪梨豬肺湯
教學(xué)實(shí)操
TEACHING PRACTICE
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