理想一體標(biāo)準(zhǔn)化教室

，小班互動式教學(xué)

DIY教學(xué)模式，名師一對一指點(diǎn)

知名外教定期授課

，秘方傾囊相授

技能+學(xué)歷雙豐收

，定向培養(yǎng)高端就業(yè)

提供各類競賽平臺，優(yōu)先選拔專業(yè)指導(dǎo)

西點(diǎn)英語知識培訓(xùn)

，搭建渠道留學(xué)海外

培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)各類酒店

、大型西點(diǎn)企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)

，并具備西點(diǎn)企業(yè)

、連鎖餅店、餅屋

、運(yùn)營管理

、自主創(chuàng)業(yè)能力的全能型人才為目標(biāo)。畢業(yè)學(xué)子能熟練掌握全球西點(diǎn)市場傳統(tǒng)與流行

、網(wǎng)紅西式烘焙

、甜點(diǎn)制品操作技能，精技術(shù)

、懂經(jīng)營

、善管理，具備自主開店創(chuàng)業(yè)能力

。

全能型人才

重思想道德素質(zhì)教育

、培養(yǎng)良好職業(yè)道德水平

掌握扎實(shí)理論知識，精通西點(diǎn)原料

、營養(yǎng)與美學(xué)知識

掌握西點(diǎn)房經(jīng)營管理及成本核算知識

、西點(diǎn)英語知識

培養(yǎng)西點(diǎn)行業(yè)敏感性，能緊跟潮流

，獨(dú)具匠心

1.品格培養(yǎng)
2.技能操作
3.管理能力
4.自主創(chuàng)新

更多專業(yè)優(yōu)勢

學(xué)習(xí)內(nèi)容

模塊式教學(xué) 厚積而薄發(fā)

第一模塊

技能基礎(chǔ)模塊

熟悉打制鮮奶油

、裱花基本功、面包成形

、抹胚等制作方法

第二模塊

技能拓展模塊

常溫蛋糕

、花卉、西餅（混酥

、清酥）

、十二生肖、鮮奶油人物裱擠

、翻糖制作

、各式熱門西餐制作等

第三模塊

技能強(qiáng)化模塊

蛋糕制作報名熱線：0771-3898999

1.強(qiáng)化整體造型蛋糕制作
，能獨(dú)立完成歐式水果蛋糕、陶藝蛋糕及生日
、婚禮
、節(jié)日、慶典等各式主題蛋糕制作

2.時尚爆款
、朋友圈高顏值蛋糕（數(shù)字蛋糕
、熔巖蛋糕等）制作
面包制作報名熱線：0771-3898999

1.面包制作品種原料的營養(yǎng)搭配、食用安全
，傳授門店熱賣品種秘方

2.掌握各式面包：軟質(zhì)面包（雪芙面包
、彩虹吐司等）、硬質(zhì)面包（法式長棍
、俄羅斯硬質(zhì)啤酒面包等）
、起酥面包（金磚面包、起酥羊角包等）制作工藝
巧克力裝飾件制作報名熱線：0771-3898999

掌握基本的巧克力制作
、保存
、應(yīng)用等工藝，能獨(dú)立制作各式時尚潮流的巧克力裝飾件：音符
、雪花
、貝殼、煙卷
、楓葉
、玫瑰花等
咖啡/調(diào)酒/飲品制作報名熱線：0771-3898999

1.高質(zhì)量咖啡：掌握拉花、打奶泡
、奶泡與咖啡液融合
、花式咖啡高級調(diào)制技藝

2.時尚調(diào)酒：熟練英、花式調(diào)酒技法：金曼哈頓
、夏夜柔情等；親授高端調(diào)酒秘技

3.各式網(wǎng)紅飲品制作方法：水果茶
、蘇打氣泡水
、金桔檸檬茶、網(wǎng)紅奶蓋茶系列等
中點(diǎn)制作報名熱線：0771-3898999

市場經(jīng)典熱賣中點(diǎn)制作：日式紅豆酥
、海棠酥
、棗豆糕、雨花石湯圓等
甜點(diǎn)制作報名熱線：0771-3898999

1.市場暢銷的甜點(diǎn)制作：慕斯（櫻花慕斯
、提拉米蘇等）
、泡芙（酥皮泡芙、天鵝泡芙等）
、布�
。u蛋布丁
、焦糖布丁等）、果凍
、馬卡龍
、芋圓系列等

2.潮流、私房甜品制作：可麗餅（糖奶油可麗餅
、巧克力可麗餅等）
、塔派類（維也納蒲撻、藍(lán)莓芝士派等）
、月餅類
、人氣冰淇淋雞蛋仔等