菜品課程
粵菜
、湘菜
、川菜、桂菜、（四大菜系經(jīng)典名菜）
特色菜、創(chuàng)新菜、網(wǎng)紅菜、特色小吃、水果接盤、鹵味、西點(diǎn)、西餐、成本核算、宴席設(shè)計(jì)、總計(jì)150道經(jīng)典名菜（如：脆皮乳鴿、鮑魚繪魚肚、霸王別姬、澳洲龍蝦
、刺身三文魚、烤鴨等）
、30道特色小吃
、16個(gè)食品雕刻、10個(gè)不同檔次宴席
教學(xué)環(huán)境
Teaching environment
自成立以來
，優(yōu)美的校園環(huán)境、先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備
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、專業(yè)教師隊(duì)伍
，成為眾多年輕人追尋廚師夢(mèng)想的理想之地。
教師團(tuán)隊(duì)
Teacher team
-
- 何逸奎
注冊(cè)元老級(jí)中國烹飪大師
中國烹飪協(xié)會(huì)名人堂尊師
廣西烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
-
- 賴鈞儀
注冊(cè)資深級(jí)中國烹飪大師
國家級(jí)技能競(jìng)賽注冊(cè)裁判員
高級(jí)烹飪技師
-
- 黃 盛
中國烹飪大師
中國飯店協(xié)會(huì)副主席
國家高級(jí)評(píng)委
