通過國家相關(guān)職業(yè)考試合格的學(xué)生
學(xué)員均可共享學(xué)校的優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商渠道
培養(yǎng)能夠熟練制作面包酥點
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即時入班
,隨到隨學(xué),小班授課。教學(xué)階段 | 學(xué)習(xí)模塊 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
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第一階段 | 蛋糕裱花技能基礎(chǔ)模塊 | 抹胚練習(xí)(直角胚、貝殼、繩索、圓弧胚、裙邊、心形胚、方形胚)、加高胚抹胚練習(xí)花邊花卉練習(xí)、雙層抹胚練習(xí)花邊花卉練習(xí)、吊邊、花籃、愛心、拉尖,曲奇、祥云、五瓣花、玫瑰花、牡丹花、康乃馨、奶油調(diào)色練習(xí)。 |
第二階段 | 蛋糕裱花技能強化模塊 | 原味戚風(fēng)蛋糕制作、裸蛋糕、網(wǎng)紅插件蛋糕、簡約風(fēng)水果蛋糕網(wǎng)紅漸變色蛋糕、滴落淋面蛋糕、奶油霜手繪蛋糕、半圓立體蛋糕、球形蛋糕、卡通異性蛋糕、奶油花卉蛋糕 、復(fù)古蛋糕、漿蛋糕 、動物奶油調(diào)味蛋糕、韓式裱花.葉子,五瓣花.小雛菊、韓式裱花玫瑰花毛莨、韓式裱花.牡丹花,奧斯汀玫瑰、韓式裱花蛋糕組裝、蝴蝶結(jié)翻糖蛋糕、刻字半翻糖蛋糕、卡通半翻糖蛋糕、蛋糕階段考核。 |
第三階段 | 專業(yè)技能 | 熟練掌握西點基本功技能,精通常見調(diào)理面包、常溫蛋糕、常見酥點、慕斯甜品、常見奶油裱花蛋糕等西點制品制作,并具備一定的創(chuàng)新能力。 |