特色專業(yè) 多重選擇
熱門行業(yè) 獨特優(yōu)勢
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,伴隨著我國餐飲業(yè)的飛速發(fā)展,急需一大批高素質(zhì)、技術(shù)強的廚師人才,這為廚師專業(yè)的學生提供了廣大的就業(yè)市場。 了解更多在廚師行業(yè)
廚師憑的是廚藝和烹飪技能
隨著廚師社會地位的改變
傳授市場流行菜品
理論主要學習:《烹飪概論》《烹飪原料學》《烹飪工藝學》《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》《都市流行菜》《現(xiàn)代餐飲管理》等
掌握翻勺翻鍋技巧
熟練掌握各地方風味經(jīng)典名菜和市場流行菜、擅長粵菜系菜肴的制作