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在日本
，平均每7千人里就有一個烘焙店
時光匆匆，歲月悠悠
發(fā)布時間：2017-09-01查看次
夏季既是萬物生長的季節(jié)，也是驕陽似火的季節(jié)
夏天為什么要多“吃苦”？
中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為
“吃苦”為何首推苦瓜？
在苦味食品中
《本草綱目》載：苦瓜能“除邪熱
苦瓜除含苦瓜甙外，還含有谷氨酸
、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠、礦物質(zhì)和維生素等。尤其是苦瓜所含豐富的維生素B1具有預(yù)防和治療腳氣病、維持心臟功能的作用�，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，有明顯降低血糖的作用。苦瓜有哪些吃法？
苦瓜也是民間常用的家備中藥
。常見的民間驗方有：用鮮苦瓜200克，去瓤切塊，豬瘦肉100克切片，加清水適量煮湯，食鹽少許調(diào)味，飲湯除了苦瓜之外，常見的苦味食品還有苦筍
、萵筍、生菜、芹菜、茴香等，以及茶葉、咖啡、可可等帶苦味的飲料。但是，苦味食品食用也不宜過量，過苦則易引起惡心、嘔吐等不適學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向 開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校 初高中生學(xué)西點(diǎn)烘焙更吃香 廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢 助推鄉(xiāng)村振興 傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專業(yè)最新資訊
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