，雖然有些枯燥，但蒙啟吉堅(jiān)持了下來(lái)
，他知道要做成一桌好菜基本功必須到家
，學(xué)校老師對(duì)烹飪認(rèn)真和負(fù)責(zé)的態(tài)度讓蒙啟吉在潛移默化中將這種態(tài)度銘刻到了自己的學(xué)習(xí)生活中
。
宴席課是蒙啟吉最?lèi)?ài)的課程，學(xué)校理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式讓他系統(tǒng)地掌握了廚房的秘密
，他說(shuō)：“我的筆記差不多是全班同學(xué)里最詳細(xì)的”
。每次自己動(dòng)手練習(xí)的時(shí)候
，他總是格外專(zhuān)注
，“只要每天讓我摸到鍋灶
，我就一天都是開(kāi)心的
。”
畢業(yè)啟程，滿懷希望
“現(xiàn)在回想起來(lái)我都覺(jué)得時(shí)間過(guò)得太快了
，一下子就畢業(yè)了，太喜歡和同學(xué)們一起學(xué)做菜的生活了
！”2020年8月，蒙啟吉帶著一身技藝畢業(yè)了
。他的想法就是要進(jìn)酒店的后廚做炒鍋師傅。中途輾轉(zhuǎn)過(guò)幾家餐飲店
，他仍覺(jué)得不是自己想要的工作
。
今年3月
，他聯(lián)系了學(xué)校就業(yè)辦的唐毓得主任
，主任在知道他的情況之后
，便向他推薦了校企合作酒店——南寧凱利國(guó)際酒店
，如今
，他在酒店擔(dān)任炒鍋師傅，并對(duì)自己當(dāng)下的工作環(huán)境感到舒心
，“現(xiàn)在我每天充滿干勁
，在空閑時(shí)間不斷想努力充實(shí)自己的技術(shù)，一邊學(xué)習(xí)一邊進(jìn)步
，也得到了我們總廚的肯定，很感謝自己得到這個(gè)工作的機(jī)會(huì)
。”
現(xiàn)在的蒙啟吉踏上新的廚師之路
，做自己喜歡的事情，每一天都是陽(yáng)光明媚的一天
。未來(lái)很長(zhǎng)，但仍在自己的規(guī)劃掌握之中
，只要選擇的是正確的道路，擁有一技傍身
，到哪都有自己的一片天
，華南烹飪也希望他能越來(lái)越好
。
-
，未來(lái)的理想選擇！" width="100" height="67"/>
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